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本草纲目论三七功效

本草纲目论三七功效三七多为消肿定痛药,多用于吐血、咯血、衄血、便血、崩漏、产后血晕、跌扑肿痛、外伤出血等证

三七

三七又名田七,为著名的止血散瘀、消肿定痛药,多用于吐血、咯血、衄血、便血、崩漏、产后血晕、跌扑肿痛、外伤出血等证,驰名中外的“云南白药”就是以三七作为主要原料的
    三七,一个由两个数词组成的药名。对于它的释义,几百年来曾引发众多注家的争鸣。有称三七之名乃言其功,用治刀枪箭伤三至七天必完好如初者;有谓三七植物的生长期较长,至少需栽培三年后方可入药,而以生长七年者为上品的

本草纲目论三七功效

《本草纲目》载云:“止血,散血,定痛。金疮箭伤亦主吐血,衄血,下血,血痢,崩中,经水不止,产后恶血不下,血晕血痛,目赤肿痛,虎咬蛇伤诸病。”
      三七具有止血化瘀之功效:本品味苦,走血分,喜营止血,化瘀生新,行滞通脉,能止血妄,化瘀血,和脉络,通血滞,生新血,为上中下血症要药
      具有消肿定痛之功能:本品味苦行滞,化瘀止痛,温通活络,散瘀消肿。用于跌打损伤,外伤瘀肿疼痛者,用此通经活血,化瘀消肿。用于痛肿,湿毒壅滞所致无名肿痛,疼痛不止者。用之消痛散结,对于气滞血所致胸痛,胸痹有奇特疗效

《本草纲目拾遗》引《宦游笔记》说:“其味微甘而苦,颇类人参,人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等……为药品中之最珍贵者。”又引《识药辨微》云:“人参三七……大如拳者治打伤,有起死回生之功,价与黄金等。”
    故此,《本草纲目》称三七为“金不换”;在民间,三七则素有“南国神草”之称。
    文献有乾隆年间民间以三七蒸鸡治疗虚证的记载:取大母鸡用三七煎汤,“将鸡煮少时,又将三七渣捣烂入鸡腹,用线缝好,隔汤蒸至鸡烂,去三七食鸡,可以医劳弱诸虚百损之病。”这一民间验方一直流传至今,现已沿革成著名的滋补药膳“三七汽锅鸡”


三七汽锅鸡的做法

主料: 鸡肉 500g
辅料: 三七 5g
调料: 姜 10g 大葱5g 盐3g各适量
三七汽锅鸡的做法:
a:鸡肉(选用鸡脯肉)洗净切成1.5厘米的块,放入中号汽锅中,三七砸成碎米粒大小用凉水1000克浸泡2至3小时后放入汽锅中,姜切片,大葱洗净取葱白切段,一同放入汽锅中
b:蒸锅水烧沸,放上汽锅,加盖,旺火蒸2至3小时,鸡粑时即可
c:食用时,拣出葱姜,加入精盐,即可上桌


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