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三七蒸鸡

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三七蒸鸡用料:母鸡1只(约1000g),三七20g,料酒10g,姜10g,葱10g,味精1g,食盐适量。
三七蒸鸡制法:1、 鸡宰后去毛、内脏和爪,洗净剁成小块装入盆中,将三七10g磨粉备用,剩下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净,姜切片,葱切段待用。2、 将三七放入盆中,姜葱放宰鸡上面,注入清水适量,加入料酒、盐,上笼蒸约2小时,出笼后拣去葱姜,调入味精,再把三七粉撒入盆中拌匀即成。
三七蒸鸡功效:强身补血
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