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三七头的真伪鉴别和如何购买优质三七头

介绍三七头的真伪鉴别的方法,了解如何购买优质三七头

三七头俗称田七
购买优质三七头的标准
     以头大、质量重、体表光滑、棕黑 色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。在民间,其质量和价 格常常按照每斤有多少只田七茎块来确定,头越大,质量越 好,价格越高。如以500g为单位刚好有10个三七头则叫10头三七,10头三七是目前最好的三七 通常称为"七王"
最差的是无数头三七
三七也有偏软,偏硬,或出头之说法
以500g为单位刚好有20个三七头则叫20头三七 刚好20个叫偏硬,如果超过20个在30个范围,叫偏软,也就出头三七。
 三七口嚼微苦,无麻辣感,易碎
什么药材易与三七混淆的是莪术
莪术体表不光滑,灰色,质硬,断面黄色或棕色。有横 纹路。嚼之微苦,有辣麻感,气味大
三七头的真伪鉴别的方法
  用猪血来鉴定三七真伪,具体方法是将三七粉末放入少量猪血中,可发现猪血化成水状。这主要是三七所含皂甙成分发挥了溶血作用
春三七、冬三七的鉴别
以春三七的品质为佳,选择个大。体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好。冬三七绉纹较多,质量次之
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