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吃枣和三七粉能健脾、活血、美容祛斑的功效

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【主持人】观众朋友,您好,欢迎收看这一期的《中华医药》,现在,减肥几乎是人人关心的话题,为了减肥很多人可以说是付出了不懈的努力,有的节食,饿的难受,可稍不注意,就开始反弹,于是泄气地认为自己是那种喝凉水都胖的人,有的人是吃泻药,结果呢,受罪不少,效果依然不好,其实啊,从中医角度来看,这都是舍本逐末,为什么这么讲呢?看过今天的《健康故事》,您就明白了。
    【中华医药 解说】这是位于北京方庄地区的一家服装店,70岁的陈淑长女士隔三差五就会光顾这里。
    【服装店店员】偏胖一点的话,可能不是太好,穿我们家衣服穿不出型来,陈教授身材特别好,特像四五十岁人的身材,所以穿衣服挺有型的。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】我只要一去试衣服,买衣服的人也要看,她们的服务也都在那儿看,觉得我穿上她们的服装特别漂亮,其实是我的身材好。
    【中华医药 解说】这位自称身材好的人,就是著名的中医周围血管病专家陈淑长教授,她说自己身材好,我们不妨仔细来端详一下究竟怎么样?对70岁的人来说,的确不错,匀称,挺拔。
    【服装店店员】特别合适,穿我们家都是最小码的,我还穿3码的,她穿2码。
    【中华医药 解说】70岁的人有这样的身材确实不多见,但是陈教授说这几身衣服都不是太显身材,请我们再去她家里近距离地看看。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】今天我想试试看我身材变多少,确实变了一些,但是还能装进去,这扣子还能拉上,你看我现在穿这个领子也行,对吧,这袖口还富余,这腰呢凑合吧,原来穿着宽松,现在穿着要说正合适也行,要说有点紧也可以。好像这体型变化有,但不是特别大。那时候40出头,现在都差不多70了,30多年了,变了,就是变得小。
    【中华医药 解说】这件旗袍是陈教授30多年前订做的,可是现在穿起来就好像是刚刚量完尺寸现做的,那么合体,也就是说,30多年来陈教授的身材几乎没有什么变化?!
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】反正一般都是110斤以内,最胖也是110斤以内,最瘦的时候那是我年轻的时候,上大学的时候,更小一点,那是94斤,比现在大概轻10斤,所以那时候可能有的衣服还能穿。
    【陈淑长教授的女儿 张欣】这么多年过去了,我都也这么大了,跟从小到大就是确实想一想她也真是没什么就是在容貌上,或者是在身材上真是没什么变化。
    【张欣的朋友】她的身材一直没什么变化,我还都特别奇怪,我也老向她取经,但是我觉得陈阿姨教我的办法,我可能没有办法每天都坚持下去,实在是对我来说实在是太难了。
    【主持人】人们常说,上岁数了,开始发福了,要说到了70岁体重还没有什么变化的人确实不多,陈教授大学时代体重是94斤,一直保持了很多年,现在还不到110斤,只增加了10斤左右,可是时间却已经过去了50年了,可以说基本上是没有什么变化,几十年前的衣服现在依然很合身,她到底是怎么做到的呢?朋友说,她的方法太难了,那是什么方法呢?
    【中华医药 解说】说是有一个保持体重的方法,只是有些难,到底是什么方法呢?陈教授倒是说,这也没什么,您看,就是这个!这不就是吃枣吗?难道这就是所谓的方法吗?
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】我觉得到现在看吃枣确实有用,真是证实了中医理论说的,是健脾养胃,一天3个枣,一辈子不见老,你看我现在不像70吧,跟吃枣有一定关系。
    【中华医药 解说】身材保持得好,不像70岁,这都没有错,但是这跟吃枣有什么关系呢?说到这儿,还要从上个世纪60年代陈教授的一段经历说起。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】是在困难时期,大家都有点缺蛋白,有点水肿,我当时也是水肿。主要是腿肿,但是早上起来还可以,一到下午胫前就是小腿前面一个一个深坑,腿特别沉,活动特别不方便。
    【中华医药 解说】不得已,当时陈淑长找到了一位老中医,根据她的情况,老中医为她开出了药方。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】
    给我开了一个中医的方剂叫十枣汤,十枣汤里面有大戟、芫花、甘遂,然后有十个枣。我这个呢,就是吃完以后大便确实泻得特别厉害,一天泻好几次,很快不肿了。
    【中华医药 解说】水肿的问题虽然得到了解决,但是陈淑长当时又有了新的担忧。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】
    拉肚子就跟好汉架不住三泡稀,拉完以后很快体重减轻了,对吧。我这个呢就是吃完以后,大便确实泻了,一天泻好几次,很快不肿了,但是不会说以后永远不肿,不是就完了,以后反倒会肿的特别厉害,所以我也挺害怕。
    【中华医药 解说】那个时候的陈淑长,已经从中医学校毕业,凭借着所学的中医知识,她觉得马上应该想办法调理。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】当时我就想脾的功能坏了,赶快怎么调理,那就别吃药了,所以我就想起了枣,枣是健脾养胃的,所以我干脆从那时候开始就总是要坚持吃枣。
    【中华医药 解说】于是,陈淑长为了调理自己的脾胃-----吃上了枣,一段时间之后,果然起了作用。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】
    大便比较正常,没有说要不特别干,要不特别稀,出现这些脾胃的一些不正常的现象。另外吃枣以后我后来真的一点没有肿的现象了。
    【中华医药 解说】从那之后,她居然迷上了吃枣,一吃吃了50年。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】
    吃完以后就觉得这枣好,所以从心里就很上瘾,坚持吃的,我觉得做什么事还得坚持,这个枣我真是坚持了好几十年。
    【中华医药 解说】当年,吃枣健脾解决了陈淑长的腹泻和水肿的问题,50年过去后,她还有了意外的收获。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】
    我的体重为什么没有明显增加,到这个年龄还不到110斤,1米64的个,我觉得这是健脾以后的功劳。
    【中华医药 解说】人们经常在商场卖枣的柜台看见陈教授的身影,从20岁出头到现在,50年来买枣吃枣的习惯就一直延续下来,从未间断,可是吃枣不是补血的吗?和保持身材,不发胖有关系吗?
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】它健了脾以后,脾的正常运化,该吸收就吸收,不该吸收它就不会吸收。所以运化特别正常,身体才能好。因为运化不正常的就整天吃素食的人,也照样血脂高,或者反倒还更肥胖,它是一种膀。咱们健康人正常体重基本是标准的,另外体型是比较好的,肌肉是健美的,不是膀。
    【主持人】我们总记得枣是补血安神的,但是不太知道这个枣还有健脾的功能呢,而脾在人的五脏六腑之中是非常关键的,脾是后天之本,中医说脾主肌肉,脾不好的人,脸黄,容易虚胖,没有精神,而更重要的一点,就是脾是主运化的,也就是说,脾不但有把水和食物转化为精微物质,转输到全身的功能,而且它还有把体内的水湿废物输送到排泄系统的作用。如果要是脾不健运,一方面,人的营养吸收就会出现问题,容易体质虚弱,另外一方面水湿废物排泄不出去,留在体内,就容易造成肥胖。那为什么有些人吃泻药减肥,是越减越肥呢,其实就是因为“泻”会伤我们的脾,当时也许会瘦,但是从长远来看,脾伤了,体内的水湿废物代谢不出去,反而会再发胖,而如果脾的运化功能强健了,只需要正常饮食,身体就会把该吸收的吸收,该排泄的排泄,这样一来就不容易发胖了,更不需要刻意地去节食。陈教授当年因为水肿吃中药泻水,尽管有枣来护脾,但是因为那些泻药药性猛,而且都有毒性,容易伤及脾胃,再加上陈教授当时身体比较虚弱,泄得有些厉害了,伤了她的脾,于是陈教授马上就把药停了,用枣来健脾,之后果然慢慢脾的功能就逐渐恢复了,关键是健了脾之后,四肢活动有力,肌肉丰满壮实,身材体型很好,而且还不会肥胖。那我们了解了这个枣的好处,您是不是也想开始吃,陈教授说了,这个枣也不是随便那么吃的,也是有讲究的。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】刚开始吃的时候就是煮了吃,那时候枣买回来并不非常干净,也不一定像超市买的已经袋装的,都是散装的,买回来要洗,然后煮,存放起来每天吃一点。
    【中华医药 解说】随着时间的变化,陈淑长现在吃枣和以前有了一些不同。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】到现在有的枣质量非常好了,挑的也好,有的甚至免洗的,所以有时候没时间所以就干脆吃这干枣了。
    【中华医药 解说】俗话说,“一日吃仨枣,一辈子不显老”,可是陈淑长说,她可不是每天吃3个枣。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】一般是6个左右,我觉得3个有点少,我总觉得量少了,所以我就吃6个左右,现在还有特别大的枣,那特别大的枣要吃3个也行。因为它一个枣就顶上一般那中个儿的枣两个多了。自己掌握,根据每人的情况自己掌握。人很瘦小的时候,也可能吃3个几个就够了,人很高大的时候,也可能多吃一点也未尝不可。
    【中华医药 解说】吃几个有讲究,什么时间吃要有讲究,那陈淑长是在什么时间吃呢?
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】晚饭前吃枣它不是对脾胃好吗?先吃上对脾胃好的食品以后,再吃饭,这饭就能够正常地吸收营养和排泄废物,我觉得就可以代谢正常了,代谢一正常了,脂质代谢正常,人一切都好,我再吃肉它也不会肥胖。
    【中华医药 解说】原来吃枣果真有那么大的好处,她还把这个方法经常推荐给身边的亲戚朋友。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】
    我们有的同事一听说这个,有时候想起来买一斤两天吃完,待一天一个月不吃,这不行,一定要坚持吃。
    【陈淑长教授的女儿】我不像她那么能坚持,所以我估计到她那个年纪,肯定也不会像她保养的这么好。
    【主持人】每天晚饭前吃6个枣,陈教授就是这样坚持了50年,效果我们都看到了非常不错,可是为什么要每天吃6个枣呢?陈教授说了,这是图它有一个吉祥的含义,其实吃3个和吃6个都没有关系,关键是别因为什么东西好,就贪多。有资料说,一次吃枣,最好不要超过20个,因为吃得过量会引起胃酸和腹胀,反而会有损消化功能,引发便秘。但是为什么一定要在晚饭前吃枣呢?这是因为晚饭前吃枣,一个是吃了枣先健健脾胃,帮助晚饭的吸收和代谢,另外一个原因就是吃饭之前吃上6个枣,能够减少饥饿感,晚饭的量自然就能够得到控制,能够帮助您控制体重。可是陈教授的那个方法,虽然简单,如果想一想要长期坚持似乎总有吃腻的时候,而且还不免有些乏味单调,那陈教授是怎么做的呢,其实陈教授有时候她也会变换吃法。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】
    假如有时候想换换口味还可以煮着吃,现在煮也很简单。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】
    第一步先把枣洗一洗,其实这个枣比较干净,冲一冲就行了。
    【中华医药 解说】把洗干净的枣倒进锅里,加入适量的水,放在火上用大火煮。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】
    开锅了,还有好多沫子,这样捞一捞。
    【中华医药 解说】煮开之后,撇去浮沫,再换上小火接着煮。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】水比较少的时候再放糖,有时候放蜂蜜,有时候放白糖,有时候放冰糖,有时候放红糖,一会儿咱们放蜂蜜。
    【中华医药 解说】煮到水快干的时候,再根据自己的口味加入适量的蜂蜜。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】搁糖,有的脾胃有点虚寒的可以搁红糖,假如要是说为了让它亮一点好看,就搁冰糖,假如说一般没什么特别的想清凉搁点白糖也行。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】摇一摇,把它摇匀了,不要拿东西和弄,一和弄把皮就碰破了,不好看了。
    【中华医药 解说】加入蜂蜜之后,千万要注意,不能用东西翻枣,一定要直接端起锅来摇。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】煮完就拿锅颠,颠一颠它就基本匀了。然后最后基本耗的干了,拿枣的时候还有那个丝,那时候枣也亮亮的,枣也膨胀了胖胖的,又大,又亮,还有点红,还有点丝,这就挺好的。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】今天做得真好吃,放冰箱里更好。
    【中华医药 解说】经常换着花样吃枣,一吃就吃了50年,如今70岁的陈淑长教授,身材保持得很好,精神状态也越来越好,至今仍然在坚持工作,她说,她如今的好状态真是和健脾有关。
    【北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家 陈淑长教授 70岁】所以脾真重要。最重要就是吃枣。
    【主持人】怎么样,准备开始吃枣吧?您也可以经常变换着花样来吃,枣的吃法其实非常多,可以像陈教授那样做蜜枣吃,也可以泡水喝,炖汤喝,煮粥喝,但是有一点在这里,需要提醒您注意的,那就是如果要是糖尿病患者、尿毒症患者以及肾功能失调的患者就不宜多吃了。

a吃枣和三七粉能健脾、活血、美容祛斑的功效

三七粉的成分富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分,具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。

三七粉可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管,溶解血栓,改善微循环,预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证

枣能健脾胃,解决大便不畅、便秘等、三七粉能生血、活血、解决各种血症。有效改善微循环活血化瘀。故枣和三七粉一起吃能活血、美容祛斑的功效


吃枣的历史
民间谚语:一日食三枣,郎中不用找。门前一棵枣,红颜直到老。要想皮肤好,粥里加红枣。五谷加小枣,胜似灵芝草。一日吃三枣,终生不显老。宁可三日无肉,不可一日无枣。
枣有哪些用处和功效

  三七粉 答:从中医角度讲,枣可以健脾益气、养血安神。中医认为气是功能,血是物质,也就是阴阳。枣能气血双补,这在中药里很少见,因此枣的药用价值非常高。而且现代医学发现,吃红枣可以稳定血糖。另外,红枣含有丰富的铁元素。


枣不同种类的枣营养价值、药用价值是不是不同

  三七粉 答:按中医来说,入药以干红枣为主,红枣健脾补血的功能非常好。鲜枣含维C特别多,是柑橘含量的8~17倍,是苹果的50倍以上,所以红枣被营养学界称为天然维生素丸。


枣的维生素含量这么高,是不是所有人都适合吃?

  三七粉 答:一般人都适合,但是不能过量,因为枣皮纤维含量很高,不易消化,所以消化不好的人少吃。中医认为枣甘平,甘是热的表现,所以上火的人不要吃。从中医角度讲,脾胃功能不好,消化功能比较差的人尽量少吃,经常腹泻、腹胀、大便没有规律的人,吃的时候以干枣食疗为主,不宜吃鲜枣


鲜枣维C含量很高,但鲜枣只在某个季节才有,何时吃才能既吸收营养,又不会伤害身体?

  三七粉 答:干枣虽然维C含量比鲜枣稍微低一些,但是因为它有各种营养成分,特别是含铁比较高,对于妇女补铁补血很有好处。临床上中医经常让女性吃“四红”,所谓“四红”,红枣、红豆、红皮花生仁,再加一点红糖。每天早上吃,对于血亏妇女补铁效果非常好。


三七粉和枣有哪些吃法

  红枣当归炖猪蹄

  原料:熟猪蹄、红枣、当归、芸豆、三七粉。

  做法:用葱姜炝锅,放上料酒,然后放酱油,胡椒粉少许,然后加入高汤,没有高汤的话,也可以用清水代替。然后放少许盐、鸡精,放上泡好的当归,一片就够了。然后把大枣放入,等锅内的高汤沸腾后,将已经剔骨切块的猪蹄放入锅内炖煮,大概15分钟左右猪蹄就已经入味了,将先前准备的芸豆放入锅内,然后把汤收干就可以了,喝汤时放入3g三七粉效果最好。

  功效和作用:我国有一句话叫以脏补脏、以形补形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,这道菜重点是补血。按中医的辨证来说是养血补气、健脾肾。当归和大枣都能起到补血养血的作用,而且当归有活血的作用。因为女性在一生中失血最多,每月来月经,生产时也要失血,所以血虚对于女性来说非常常见,所以这道菜,女性适合多吃。

  功效:月经期吃枣应该没问题,中医讲补血、活血同时存在,枣活血作用不明显,主要是补血,所以月经期不宜服用活血药,一活血月经量就增加,没有起到补的作用反而损失了很多,而枣不存在这个问题,所以月经期可以吃枣


  红枣山药塔

  原料:红枣、山药、三七粉。

  做法:首先将山药削皮、切段,接下来要将红枣和山药蒸熟,蒸山药前加些白糖可以防止山药蒸熟后颜色变黑。下一步把蒸好的山药碾成泥,蒸好的枣放在箩里边,用手轻轻的碾,碾成枣泥。做好了枣泥和山药泥,接下来就是装盘了。蒸好的山药做成泥以后,把山药放在盘里边,四周放上枣泥就可以了。红枣跟山药搭配,红枣除了有补血作用以外,还有很好的健脾作用,山药健脾的作用也非常明显,喝汤时放入3g三七粉效果最好

  红枣粥

  原料:红枣10~15粒,大米50~100克。

  作用:健脾和胃。

  功效和适宜人群:胃酸、胃疼、腹泻、腹胀患者。

  红枣核桃酪

  原料:红枣、核桃、冰糖、糯米粉。

  做法:把用水泡发好的核桃打磨成浆,红枣蒸熟后放入箩内用手揉搓,做成枣泥。再将核桃浆倒入锅内,开火熬煮,再加入冰糖,然后把蒸好的枣泥一块加在里边,再等待核桃浆煮开的时间里,用水将糯米粉调和成糯米汁,最后开锅用糯米粉来勾芡,可以使汤汁更加黏稠,然后就可以出锅了。

  养心煲

  原料:红枣5个,桂圆10个,山药15克,瘦猪肉100克、三七粉。

  作用:养血、安神。

  适宜人群:失眠、健忘的患者


吃枣的副作用和注意事项

糖尿病人能吃枣吗?

  三七粉 答:枣能够比较稳定的维持较高的血糖水平,所以糖尿病人如果吃枣,在饮食总量里要减少碳水化合物,因为碳水化合物吃到体内后就转化成葡萄糖,所以在总量保持平衡的情况下是可以吃枣的。

 

怀孕期间能吃枣吗?应该注意什么?

  三七粉 答:怀孕期间可以吃枣,因为枣没有过多的活血作用,不会引起流产或是其他恶性并发症。但是,尽量不要吃太多,根据胎儿的发育还要考虑其他营养的供给,吃得太多其他营养跟不上,对于胎儿会有不利影响的。

 

甘油三酯高的人能吃枣吗?

  三七粉 答:可以吃,枣有降低胆固醇的作用,甘油三酯和胆固醇高容易造成高血脂症或者脂肪肝,而多吃枣对于降低胆固醇,降低甘油三酯有一定的作用


陈淑长教授认为超细三七粉 养颜护肤祛斑抗衰老效果好 超细三七粉保全并萃集了制粉原料三七的全部单体皂苷及其它有效成份,总苷含量大于15%,超过国家优等三七粉皂苷含量≥5%的标准具有吸收率高、生物利用度高、服用效果高和服用量低、服用效果高和服用量低、服用成本低的“三高两低”特点,比提纯的三七总苷具有更广的适应面和服食人群,是目前技术含量较高的三七粉天然制品
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