现代药理研究证实：三七粉的功效为具有国家批准实验的保健品24种功能中的19种功能——免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、耐缺氧、抗突变、仰制肿瘤、调节血脂、改善性功能、调节血糖、改善睡眠、改善营养贫血、保护化学性肝损损伤、美容、清咽润喉、调节血压
《玉揪药解》记载：
三七能和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止
《本草汇言》记载：
三七味甘微苦，性平，无毒
《本草求真》记载：
三七，世人仅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀
《本草纲目拾遗》记载：
人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者
《医学衷中西录》记载：
三七，诸家多言性温，然单服其末数钱，未有觉温者。善化瘀血，又善止血妄行，为血衄要药。病愈后不至瘀血留于经络，证变虚劳（凡用药强止其血者，恒至血瘀经络成血痹虚劳）。兼治：便下血，女子血崩，痢病下血新红久不愈（宜与鸦胆子并用），肠中腐烂，浸成溃疡。所下之痢色紫腥臭，杂以脂膜，此乃膜烂欲穿（三七能腐化生新，是以治之）。为其善化瘀血，故又善治女子症瘕，月事不通，化瘀血而不伤新血，允为理血妙品。外用善治金疮，以其末敷伤口，立能血止痛愈。若跌打损伤，内连脏腑经络作疼痛者，敷之可消（当与大黄末等分，醋调敷）。”又云：“凡疮之毒在于骨者，皆可用三七托之外出也
1912年版《中国医药大辞典》记载：
三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体
“三七粉功用补血、去瘀损、止血衄、能通能补，功效最良，是方药中之最珍者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。怀孕可以吃熟三七粉、并且熟三七粉是怀孕时滋补常用中药材
三七粉，生用止血化瘀，熟用补血和生血
怀孕会消耗掉孕妇的体力、的元气。看起来脸色发青或发黄。很憔悴、月经或体内有瘀血。三七粉能止血不留瘀血，行血不伤新的优点。可以使用熟三七粉。熟三七粉有补血、生血的功效
主料：母鸡500克、三七粉（片）20克
铺料：枣（干）10克，枸杞子10克，桂圆10克
调料：姜10克，黄酒15克，盐3克，酱油5克
做法：
a. 将鸡剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净
b. 三七用温水浸软后切成薄片，枸杞子和红枣洗净，生姜洗净切片，待用
c. 将三七及枸杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀，装入鸡腹内，把鸡放入搪盆中（鸡腹部朝上），加盖后置笼内蒸炖
d. 炖2-3小时后，出笼即可
功用：益气活血、化淤止痛，适用于血淤腹痛，产后恶露不尽，腹痛，痛经等
2、三七粉补血、失血吃法
老母鸡、三七粉15g 微火炖熟到烂透食用
功效：滋阴补养，对虚弱、贫血、失血患者效果非常好，产妇产后食用可以快速恢复身体
